2017年4月 4週目 3年生理科

生活の中で、人間は色々な化学反応を利用しています。例えば、炭酸水素ナトリウムという物質がありますが、人間はそれをどのように利用しているのでしょうか。実際に炭酸水素ナトリウムを利用して、カルメ焼きを作ってみました。成功すれば、ただ砂糖を煮詰めたものとは違って、ザクザクした食感を楽しめます。